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Fettine di coscia (ideali da fare al burro, impanate e scaloppine): 27,50 €/kg
Fettine di noce “tuttofare”: 27,50 €/kg
Fettine con panatura senza glutine: 27,50 €/kg
Fegato: 22,50 €/kg
Rotonda a fettine e albese: 32,90 €/kg
Girello per vitello tonnato: 32,90 €/kg
Sottofiletto Carré di Fassona Piemontese: 31,90 €/kg
Scamone di Fassona Piemontese: 32,90 €/kg
Filetto di Fassona: 59,80 €/kg
Tagliata di Fassona Piemontese: 31,90 €/kg
Diversi tagli bbq disponibili contattaci per scoprirli
Consulta la sezione "In Frollatura" per scoprire le nostre frollature
Arrosto e stracotto pregiati (arrosto della vena, gallinella, fiocco): 24,50 €/kg
Arrosto e stracotto succulento (Reale, Tenerone, Copertina): 20,90 €/kg
Spezzatino morbido (Sottospalla): 20,90 €/kg
Spezzatino magro (Reale): 20,90 €/kg
Bollito morbido (Muscolo): 20,90 €/kg
Bollito morbido ma non grasso (Brutto e Buono): 20,90 €/kg
Ossobuchi: 18,50 €/kg
Scaramella e punta di petto senza osso: 17,50 €/kg
Rolata di Fassona Piemontese con Prosciutto Cotto “Lenti e Lode” e Frutta Secca (albicocche, prugne e noci): 26,50 €/kg
Rolata di Fassona Piemontese con Prosciutto Cotto “Lenti e Lode”, Senape e Pere: 26,50 €/kg
Rolata di Fassona Piemontese con Prosciutto Cotto “Lenti e Lode”, Carciofi Freschi e Grana di Cremona: 26,50 €/kg
Rolata di Fassona Piemontese con Prosciutto Cotto “Lenti e Lode” con Zucchine Fresche e Pomodorini soleggiati sott’olio: 26,50 €/kg
Rolata di Fassona Piemontese con Prosciutto Cotto “Lenti e Lode” con Radicchio e Grana di Cremona: 26,50 €/kg
Rolata di Fassona Piemontese con Prosciutto Cotto “Lenti e Lode” con Crêpes di verdura: 26,50 €/kg
Tritata da sugo: 17,50 €/kg
Tritata mista (vitello e suino): 17,50 €/kg
Hamburger di Fassona: 17,50 €/kg
Hamburger BBQ con pancetta e rosmarino (disponibile in formato Small 100 gr circa e Maxi 150 gr circa): 17,50 €/kg
Hamburger farcito con Scamorza e Prosciutto Cotto “Lenti e Lode”: 24,50 €/kg
Hamburger farcito con Emmentaler e Speck: 24,50 €/kg
Hamburger farcito con olive e pomodorini soleggiati sott’olio: 24,50 €/kg
Capunet Piemontesi (Cavolo Verza cotto al vapore ripieno di Carne macinata di Fassona Piemontese, Salsiccia, Grana di Cremona e Raschera): 24,50 €/kg
Valdostane di Fassona con Prosciutto Cotto “Lenti e Lode” e Toma Piemontese con panatura senza glutine: 27,50 €/kg
Fagottini di Fassona con Radicchio e Mele Golden con panatura senza glutine: 27,50 €/kg
“Mignon” di Fassona Piemontese con Prosciutto Cotto “Lenti e Lode” e Parmigiano Reggiano: 28,50 €/kg
Saltimbocca alla Romana con Prosciutto Crudo “Camarin” di San Daniele e salvia: 27,50 €/kg
Tagliatine di Fassona Piemontese marinate al basilico: 31,90 €/kg
Reginelle di Fassona con Prosciutto Cotto “Lenti e Lode” e Parmigiano Reggiano: 24,50 €/kg
Polpettine di Fassona con Zucchine e Speck: 24,50 €/kg
“Subric” di Fassona con Mele Golden e Prosciutto Cotto “Lenti e Lode”: 24,50 €/kg
Polpettine di Fassona con Fonduta e Noci: 24,50 €/kg
Mezzelune di Fassona con Provola e Prosciutto Cotto “Lenti e Lode”: 24,50 €/kg
Polpettine di Fassona con Prosciutto Crudo “Camarin” di San Daniele e carciofini: 24,50 €/kg
Hamburger BBQ con pancetta e rosmarino (disponibile in formato Small da 100 gr circa e Maxi da 150 gr circa): 17,50 €/kg
Spiedini di Fassona Piemontese, maiale, wurstel, salsiccia e verdure: 24,50 €/kg
Vortici di Fassona Piemontese con salsa BBQ e pancetta fresca: 17,50 €/kg
Salsicciotti di Moncalvo d’Asti: 16,50 €/kg
Rustichelle di pollo con dadolata di verdure: 24,50 €/kg
Petto di pollo piemontese: 17,80 €/kg
Coscia di pollo Piemontese: 12,50 €/kg
Pollo Ruspante di Villanova d’Asti (intero): 21,50 €/kg
Pollo Ruspante di Villanova d’Asti (mezzo): 24,50 €/kg
Petto di Tacchinella: 17,50 €/kg
Bocconcini di pollo con Peperoni Gialli, Zucchine e Pomodorini: 24,50 €/kg
Bocconcini di pollo con Mela Golden e Noci: 24,50 €/kg
Bocconcini di pollo con Limone e Zenzero: 24,50 €/kg
Rolatine di Pollo con Prosicutto Cotto: 24,50 €/kg
Arrosticini di pollo: 24,50 €/kg
Milanesi di pollo e tacchino: 17,50 €/kg
Scaloppine di Pollo con Limone, salsa al Basilico e Menta: 17,50 €/kg
Rolatine di Faraona con Prosciutto Cotto “Lenti e Lode”: 26,50 €/kg
Bocconicini di Anatra disossata all’Arancia Fresca: 24,50€/kg
Coniglio Grigio d’Alta Langa nato e allevato nel Cuneese (porzionato): 14,90 €/kg
Filetto e Coscia di Coniglio Grigio d’Alta Langa nato e allevato nel Cuneese: 24,50 €/kg
Spalline di Coniglio Grigio d’Alta Langa nato e allevato nel Cuneese: 24,50 €/kg
Bocconcini di Coniglio Grigio d’Alta Langa disossato alla Ligure (con pomodorini e olive): 35,50 €/kg
Bocconcini di Coniglio Grigio d’Alta Langa disossato con Limone e Salvia: 35,50 €/kg
Bistecchine di Filetto di Coniglio Disossato: 35,50 €/kg
Braciole BBQ di Suino Nero: 27,80 €/kg
Coppa di Suino Nero: 27,80 €/kg
Salamelle di Suino Nero : 22,50 €/kg
Prosciutto cotto “Lenti e Lode”: 35,50 €/kg
Bresaola di Fassona Piemontese certificata COALVI: 61,50 €/kg
Noce di Fassona Piemontese al Forno: 42,50 €/kg
Prosciutto Crudo ”Camarin” di San Daniele: 61,50 €/kg
Cacciatorino di Moncalvo d’Asti: 29,90 €/kg
Insalata Russa (porzionata in vaschetta da 250 gr): 20,90 €/kg
Semolino Dolce: 23,50 €/kg
Crocchette di Patate della Nostra Cascina: 22 €/kg
Gâteau di Patate della Nostra Cascina: 22 €/kg
Lasagne al forno: 22 €/kg
Parmigiana di Melanzane alla Siciliana: 22 €/kg
Arancini Siciliani: 3 € caduno
Flan di carote, Flan di asparagi, Flan di carciofi (porzioni da 2 flan): 3,75 € caduna
Voul au vent con fonduta (porzioni da 4 flan): 22,50 €/kg
Minestrone di Verdure Fresche cotte a bassa temperatura (porzioni da 600 gr): 6,60 € caduno
Zuppa Sibillina con Orzo, Piselli e Zucca (porzioni da 400 gr): 6,60 € caduno
Zuppa Antica con Fagioli Cannellini, Fagioli Borlotti e Legumi (porzioni da 400 gr): 6,60 € caduno
Agnolotti ripieni di carne di Fassona di Razza Piemontese (porzione da 250 gr): 5,98 € caduna
Plin di carne (porzione da 300 gr): 6,40 € caduna
Plin alla Fonduta (porzione da 300 gr): 6,40 € caduna
Plin alla Salsiccia di Bra (porzione da 300 gr): 7,50 €/kg
Plin al Taleggio (porzione da 300 gr): 6,80 €/kg
Cappellini Bolognesi con Prosciutto Crudo, Parmiggiano Reggiano e Mortadella (porzione da 250 gr): 6,20 €/kg
Passatelli Bolognesi (porzione da 250 gr): 6,20 €/kg
Tajarin Freschi all’uovo (porzione da 300 gr): 3,60 caduna
Crema alla Vaniglia: 2,80 € a porzione
Pannacotta alla Fragola: 2,80 € a porzione
Pesche, Cioccolato e Amaretti: 3,50 € a porzione
Bunet: 3,50 € a porzione
Crème Caramel: 3,50 € a porzione
Tiramisù: 3,50 € a porzione
Corso Duca degli Abruzzi 68
Torino
10129
Italia