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Madamina del piemonte
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FASSONE PIEMONTESE

Fassone Piemontese garantito direttamente dalla filiera corta del nostro allevamento. Carne certificata dal consorzio di tutela della Razza Piemontese COALVI. La carne di Fassone di Razza Piemontese è un’eccellenza assoluta nel panorama gastronomico mondiale, fiore all’occhiello del made in Italy.

Tomahawk premium

Inizio frollatura: 11/08/2021

La bistecca unica e inconfondibile conosciuta anche con il nome "Flinstoniano" Bistecca di brontosauro. Una bistecca non solo affascinante per i suoi tratti estetici ma ha anche proprietà eccezionali che lo rendono irresistibile per gli amanti della carne                            

47,50/KG

SASHI Freygaard FINLANDIA
Inizio frollatura: 11/08/2021

Direttamente dalla Finlandia vi presentiamo la Sashi l'esclusività di questa carne è la nota marezzatura e il gusto unico, definita il Wagyu europeo

Costata: 48,50/KG
T-Bone: 51,50

BLACK ANGUS
Inizio Frollatura: 10/02/2021

Direttamente da Jack's Creek la Farm più rinomata dell'Australia premiata "World’s Best Steak Producer"

Sold Out

PRUSSIAN BLACK
Inizio Frollatura: 05/08/2021
Direttamente dai verdi pascoli della regione della Masuria. Una carne dal sapore delicato e caratteristico

Costata: 48,50/KG
T-Bone: 51,50

SWAMI DANIMARCA
Inizio Frollatura: 03/03/2021

Una selezione unica dei migliori capi direttamente dalla Danimarca, un sapore  e una marezzatura conferita dall'alimentazione con barbabietole da zucchero

Sold Out

Manza Mora del Baltico 
Inizio Frollatura: 18/03/2021

Allevata nei pascoli verdissimi ed incontaminati bagnati dal fiume Neris, si contraddistingue per un sapore e una morbidezza inconfondibile

46,50/KG


MANZA ROSSA DEI FIORDI
Inizio Frollatura: 20/03/2021

Direttamente dalle isole della costa della Danimarca, la carne della Manza Rossa dei Fiordi ha una tenerezza unica, un gusto inconfondibile ed un sapore gradevole che nasce dalla giusta proporzione tra grasso intramuscolare e carne

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GALIZIANA ROXA D'OURO
Inizio Frollatura: 10/04/2021

Dalla Galizia, verdissima regione del nord della Spagna. La rinomata Galiziana.La carne Galiziana ha una consistenza tenera e molto morbida. Il suo gusto è raro e inconfondibile

Sold Out a breve disponibile!

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