Dalla ricerca e studio abbiamo creato questa speciale frollatura La particolarità di questa carne è l'estrema tenerezza che acquisisce e il gusto avvolgente e morbido con note dolci di pistacchio.
68,00/KG
FASSONE PIEMONTESE
Fassone Piemontese garantito direttamente dalla filiera corta del nostro allevamento. Carne certificata dal consorzio di tutela della Razza Piemontese COALVI. La carne di Fassone diRazza Piemontese è un’eccellenza assoluta nel panorama gastronomico mondiale, fiore all’occhiello del made in Italy.
Angus creekstone farms
Inizio frollatura: 15/03/2021
L'angus più ricercato d'America, un sapore straordinario accompagnato da una morbidezza incredibile
60,50/KG
SASHI CHOCO
Inizio frollatura: 20/03/2021
Direttamente dalla Finlandia vi presentiamo la sashi choco l'esclusività di questa carne è l'alimentazione con fave di cacao
45,50/KG
BLACK ANGUS
Inizio Frollatura: 10/02/2021
Direttamente da Jack's Creek la Farm più rinomata dell'Australia premiata "World’s Best Steak Producer"
47,50/KG
PRUSSIAN BLACK
Inizio Frollatura: 02/03/2021 Direttamente dai verdi pascoli della regione della Masuria. Una carne dal sapore delicato e caratteristico
45,50/KG
SWAMI DANIMARCA
Inizio Frollatura: 03/03/2021
Una selezione unica dei migliori capi direttamente dalla Danimarca, un sapore e una marezzatura conferita dall'alimentazione con barbabietole da zucchero
46,50/KG
Manza Mora del Baltico
Inizio Frollatura: 18/03/2021
Allevata nei pascoli verdissimi ed incontaminati bagnati dal fiume Neris, si contraddistingue per un sapore e una morbidezza inconfondibile
46,50/KG
MANZA ROSSA DEI FIORDI
Inizio Frollatura: 20/03/2021
Direttamente dalle isole della costa della Danimarca, la carne della Manza Rossa dei Fiordi ha una tenerezza unica, un gusto inconfondibile ed un sapore gradevole che nasce dalla giusta proporzione tra grasso intramuscolare e carne
45,50/KG
GALIZIANA ROXA D'OURO
Inizio Frollatura: 09/03/2021
Dalla Galizia, verdissima regione del nord della Spagna. La rinomata Galiziana.La carne Galiziana ha una consistenza tenera e molto morbida. Il suo gusto è raro e inconfondibile
75,50/KG
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